Aktuelle Jobangebote


Wir suchen ab April einen Jungkoch/Köchin, Koch/Köchin oder Küchenhilfe.

Unser Küchenteam besteht aus einem Auszubildenden, 2 Küchenhilfen die im Wechsel da sind und mir, dem Chef des Hauses und gelerntem Koch.

Als Küchentechnik steht uns die aktuellste Technik bereit. 4 Combidämpfer, 1 Heißluftofen, Flächeninduktion, hartverchromte Grillplatte, Paco Jet, Sous Vide Garer, Thermo Mix, Kippbratpfanne usw.

Die tägliche Arbeitszeit wird meistens 14 bis 22 Uhr sein. Natürlich kann es auch schon mal etwas später werden, aber dafür werden die Stunden gut geschrieben und in Freizeit abgegolten. Sonntags im Wechsel entweder 10 bis 18 Uhr oder 14 bis 22 Uhr. Ein freies Wochenende im Monat (SA und SO). Heiligabend und der Tag vor Heiligabend ist geschlossen. Soll heißen, wir nutzen die Zeit zum Vorbereiten und an Heiligabend selber ist frei. Den 1. Feiertag haben wir nur mittags geöffnet, abends ist frei.

Wir bezahlen übertariflich und gut. Bei eventueller Wohnungssuche sind wir gerne behilflich.

Aufgabenbereich:
Alles was an Vorbereitung anfällt, teilen wir uns nach Absprache auf. Wir versuchen alles selber zu machen außer Pommes Frites. Eine Speisenkarte befindet sich auf unserer Homepage.

In unserem Restaurant finden ca. 40 Personen einen Platz und in der Bierstube ebenfalls. Mit Hausgästen (meist rund 30 am WE) kommen wir Sa abends gerne schon mal auf 60- 70 Essen wobei unsere Hausgäste stets ein 4Gänge Menü bekommen. Hier teilen wir uns die Arbeit in der Regel auf, in kalte und warme Küche.

Nachmittags möchten wir eine kleine Karte anbieten, mit Flammkuchen und hausgemachtem Burger.

Zudem bieten wir auch Catering an. Wir beliefern Feierlichkeiten bis max. 300 Personen, Hochzeiten mit Grillen und z.B. Flammlachs oder auch schon mal selbstgemachte Pulled Pork Burgern aus unserem Smoker.

Alles in Allem also viel zu tun und wir brauchen Verstärkung. Wenn Du/Sie also Spaß am Kochen hast und Deine Ideen einbringen willst dann bist Du hier richtig. Und fast genauso wichtig wie kochen, Lachen und auch mal Scheiße labern (bitte den Ausdruck zu entschuldigen aber bei uns heißt das so).

Interesse geweckt?
Bewerbung abschicken oder noch einfacher, anrufen und Vorstellungsgespräch vereinbaren. T 02982 8116

 
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